Уровень:
средний
3 часа
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 300 г муки пшеничной
- 200 г муки кукурузной
- 340 мл кефира 1% жирности
- 2 ч.л сухих дрожжей
- 1 ч.л соли
- 1 ст.л сахара
- 1 ч.л разрыхлителя
Ценность на 100г:
- 214
- кКал
БЖУ: 7 / 1.7/ 41
Видео рецепт: как приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке
Пошаговый рецепт:
Для хлебопечки
- Если вы готовите хлеб в хлебопечке, то засыпаете все ингредиенты согласно заводской инструкции (в одних устройствах сначала идут сухие составляющие, а затем жидкость, в других — наоборот).
- Ставите программу «Основной/белый хлеб быстрый замес» (без выравнивания температуры, т.е. замес теста должен происходить сразу при запуске программы) и выпекаете. Bon Appetit!
✒ Важно. Количество жидкости у вас может немного разнится в зависимости от качества муки, размера яйца(СО или С1) и жирности кефира.
Ручной замес
- В двух емкостях смешиваете сухие ингредиенты и отдельно жидкие.
- Соединяете сухие и жидкие ингредиенты и замешиваете тесто.
- Оставьте тесто, накрыв пищевой пленкой/полотенцем, на на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло.
- Примните тесто и выложите в смазанную подсолнечным маслом форму и оставьте еще на 40 минут.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C 40-50 минут. Bon Appetit!
✒ Совет. При желании можно добавить сыр или пряности по вкусу.
Смотрите также рецепт ароматного, нежного и невероятно вкусного молочного хлеба.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
12 голосов
Х/П на таймер -а утречком теплую корочку да со сливками домашними да с кофейком
👍🙂