Гранола — здоровый завтрак от американского священника
Модную в наше время гранолу, которую предпочитают на завтрак и здоровый перекус те, кто следит за своим питанием, придумал священник. Пропагандист диетического питания — американец Сильвестр Грэм предложил готовить хрустящие снеки из цельнозерновой муки. Первую гранолу выпустили еще в 1876 году, однако любителей вкусно поесть новый продукт не впечатлил и на 100 лет о нем забыли.
В 1960-е о граноле вспомнили и начали использовать для приготовления плющеную овсянку. Сделать гранолу дома просто, главное — выбрать хорошие овсяные хлопья без шелухи. Ну а благодаря разнообразию орехов и сухофруктов можно каждый день экспериментировать с различными вкусами. Кроме изюма и клюквы можно добавлять финики, инжир, курагу и чернослив. Запеченные мюсли отлично сочетаются и со свежими фруктами: ягодами, бананами, клубникой, малиной. Использовать гранолу можно и для популярных боулов, в которых хрустящие мюсли сочетают с фруктами и кисломолочными продуктами.
Уровень:
легкий
40 мин
Ингредиенты:
- 400 г овсяных хлопьев
- 100 г орехов (кешью, миндаль, грецкий)
- 100 г сухофруктов (клюква, изюм)
- 100 мл яблочного сока
- 50 г кокосовой стружки
- 30 г ягод годжи (по желанию)
- 2-3 ст.л меда
- 2-3 ст.л рафинированного растительного масла
- 1 ч.л ванильного сахара
- 1 ч.л корицы
Ценность на 100г:
- 360
- кКал
БЖУ: 8.8 / 17.8/ 46.3
Видео рецепт: как приготовить гранолу с медом в духовке
Пошаговый рецепт:
- В сотейнике смешиваем яблочный сок, масло, мед и корицу. Подогреваем на медленном огне, но не доводим до кипения. Смесь станет более жидкой, а мед полностью растворится. Добавляем ванильный сахар и перемешиваем.
- Выливаем жидкость к овсяным хлопьям и перемешиваем, чтобы овсянка хорошо пропиталась. Смешиваем с любимыми орехами. По желанию их можно крупно порубить ножом. Перемешиваем и выкладываем на противень.
- Запекаем гранолу в духовке 30-40 минут при температуре 175°C. Каждые 5-10 минут перемешиваем, чтобы хлопья и орехи зарумянились со всех сторон и быстрее высохли.
- Сухофрукты заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду и просушиваем. К запеченным овсяным хлопьям добавляем сухофрукты и кокосовую стружку и перемешиваем. Гранола готова. Можно заливать хрустящие хлопья молоком, йогуртом или любимым соком. Запеченную гранолу стоит хранить в плотно закрытой банке, чтобы не отсырела. Bon appetit!
Смотрите также как приготовить традиционный Турецкий пудинг Сютлач на завтрак.
Достойный завтрак — уважающих свое ЗДОРОВЬЕ
👍