Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Брауни с вишней и сыром Дорблю

Брауни с вишней и сыром Дорблю

шоколадный торт брауни с вишней

Уровень:

легкий

45 мин

Ингредиенты
(форма 25
✕16 см):

  • 360 г черного шоколада
  • 170 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 150 г свежей или замороженной вишни
  • 70 г сыра Дорблю
  • 50 г муки
  • 20 г какао-порошка
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 4 яйца

Ценность на 100г:

  • 396
  • кКал

БЖУ: 6.5 / 27/ 32

Видео рецепт: как приготовить шоколадный брауни с вишней

Подписывайся на наш YouTube канал

состав рецепта брауни с шоколадом
растапливаем на водяной бане черный шоколад
выпариваем лишнюю влагу с вишни
смешиваем сахар с яйцами
добавляем взбитые яйца в шоколад
просеиваем муку и какао
добавляем вишню и сыр в тесто
выкладываем шоколадное тесто в форму
выпекаем брауни в духовке
брауни с вишней и сыром
Брауни с вишней и сыром дорблю

Пошаговый рецепт:

  1. Растапливаем на водяной бане черный шоколад. Затем в несколько заходов добавляем сливочное масло. Следите за тем, чтоб в массу не попала вода.
  2. Когда шоколадно-масляная масса станет однородной, снимаем миску с бани и оставляем немного остыть.
  3. Свежие или мороженые вишни выкладываем в сотейник или на сковороду. Добавляем ложку сахара и периодически сливаем сок, чтобы выпарить лишнюю влагу.
  4. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и в несколько заходов добавляем полученную смесь в шоколадную массу.
  5. Сюда же всыпаем муку и какао-порошок. Хорошо перемешиваем.
  6. Добавляем вишню и нарезанный кубиками сыр дорблю. Перемешиваем.
  7. Противень смазываем маслом и выливаем готовую смесь.
  8. Выпекаем в духовке при температуре 170-180°C в течение 20-30 минут. Время выпекания зависит от размера формы, а соответственно от толщины будущего пирога. Готовность проверяем деревянной шпажкой, зубочисткой или спичкой. Если тесто не липнет к дереву — пирог готов. Bon Appetit!

✒ Совет. Для приготовления шоколадных десертов берите шоколад с высоким содержанием какао (не ниже 72%). Плитки с более низким процентом содержания какао хуже плавятся из-за содержания загустителей и заменителей какао-масла. Можно смешать шоколад с содержанием какао 56% и 72%.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
17 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • brownie
  • брауни
  • брауни с вишней
  • брауни с какао
  • брауни с сыром
  • брауни с ягодами
  • брауни торт
  • выпечка
  • десерты
  • пирожное
  • рецепт
  • рецепт брауни
  • торт
  • торт с шоколадом
  • шоколадный брауни
  • шоколадный брауни с вишней
  • шоколадный десерт
  • шоколадный пирог
  • шоколадный пирог с вишней
  • шоколадный торт

Навигация по записям

Печенье бискотти с миндалем и цукатами
Слабосоленый лосось с коньяком дома

Комментарии: 2

  • Daria
    17.04.2019

    Обожаю брауни, но такое сочетание попробовала впервые. Это же просто невероятный взрыв вкусов: вишня, шоколад, дорблю. Оказалось, они просто созданы друг для друга!

    Reply
    • Bene Gusto
      17.04.2019

      🙂

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • голландские блины в духовкеГолландский блинчик с ягодами в духовке
  • ТОП-7 вопросов о шашлыкеТОП-7 вопросов о шашлыке
  • Королевский дворец Венария в Турине (Италия) из крекеров, лука, брокколи, петрушкиСъедобная архитектура: знаменитые пейзажи из сыра, овощей и крекеров
  • десертный молочный хлебНежный молочный хлеб в духовке
  • Банановый хлеб (кекс) с орехамиАмериканский банановый хлеб с орехами
  • черная пицца с семгойЧерная пицца с семгой и сливочным соусом
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я разрешаю bene-gusto.com использовать файлы cookieOkО файлах cookie